biscotti & cup cakes fioriti

 

Questi buonissimi biscotti decorati a tema, possono diventare delle dolcissime idee come segnaposto da lasciare ai nostri ospiti.....grandi

......e piccoli....

Hanno un profumo.........io li adoro.

campo di girasoli

e' grazie a voi....miei affezionatissimi clienti che lasciate spazio al mio lavoro e alla mia fantasia....

La passione di Silvia...

 

Una semplicissima torta per Silvia, che compie 12 anni , dedicata alla sua passione per la danza.....

Colomba alla Pesca e Vino Pecorino

Colomba alla Pesca e Vino Pecorino

Nella tradizione italiana, sin dai primi decenni del 900, il dolce piu' noto e diffuso sulle nostre tavole, e' senza alcun dubbio la Colomba.
I primi ingredienti erano molto semplici: uova, farina e lievito. In seguito ne furono aggiunti di più ricchi: burro, zucchero, canditi e copertura di pasta di mandorle e frutta secca.

Nella mia pasticceria proponiamo una versione molto raffinata, reinterpretata in chiave abruzzese, la Colomba con vino pecorino, tipico di queste terre  e pesche, un dolce che sposa tradizione, qualita' e originalta'. L'unione di questi due ingredienti caratterizzato da un delicato aroma di vaniglia conferisce un sapore unico ed indimenticabile che ci riporta indietro all'antica usanza dei nostri nonni di intingere le pesche nel vino.

Per  i palati più tradizionali proponiamo anche la classica Colomba con canditi, quella sfiziona alle ciliege o al limone.

Un cappello per Samantha

Per i toui 18 anni...tantissimi auguri

                                                    La mia ultima creazione

elisir di peperoncino

Pupe e cavalli

Le "pupe" e i "cavalli" sono dolci tradizinali pasquali tipici della regione Abruzzo, in passato venivano fatti 

il giovedi' Santo e regalati alle future spose o sposi. Nella mia pasticceria seguiamo un'antica ricetta della mia carissima nonna Cietta che li faceva per tutti i nipoti e il  venerdi' Santo mio nonno Giovanni caricava la sua Ape e ce li consegnava.....per noi bimbi era davvero una festa. Mi piacerebbe che queste tradizioni non venissero perse per questo seguiamo la ricetta alla lettera, usando ingredienti sani e lo stesso amore con cui li faceva mia nonna...

...forse un  po' rivisitati nella forma, infatti il cavallo di mia nonna non era esattamente cosi'....diciamo che assomigliava piu' ad una lucertola....ma era bellissimo.

Sorprendi con un uovo di Pasqua

Nella mia pasticceria e' possibile prenotare il tuo uovo di cioccolato scegliendone il gusto, la decorazione, la confezione e inserendo all'interno la sorpresa che vuoi tu..............

 

Sono solo alcune delle  mie uova di cioccolato.....un peccato mangiarle.....

Colomba alla Pesca e Vino Pecorino

Nella tradizione italiana, sin dai primi decenni del 900, il dolce piu' noto e diffuso sulle nostre tavole, e' senza alcun dubbio la Colomba.
I primi ingredienti erano molto semplici: uova, farina e lievito. In seguito ne furono aggiunti di più ricchi: burro, zucchero, canditi e copertura di pasta di mandorle e frutta secca.

Nella mia pasticceria proponiamo una versione molto raffinata, reinterpretata in chiave abruzzese, la Colomba con vino pecorino, tipico di queste terre  e pesche, un dolce che sposa tradizione, qualita' e originalta'. L'unione di questi due ingredienti caratterizzato da un delicato aroma di vaniglia conferisce un sapore unico ed indimenticabile che ci riporta indietro all'antica usanza dei nostri nonni di intingere le pesche nel vino.

Per  i palati più tradizionali proponiamo anche la classica Colomba con canditi, quella sfiziona alle ciliege o al limone.

torta di manny tutto fare

 

E' stato veramente un piacere realizzare questa torta e per me che sono alle prime armi, una vera sfida...

Grazie Morena

mini wedding cake

mini wedding cake